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Das Kochbuch für eine bessere Welt

Verfasser: Elçi, Lea ; Christian Brandstätter Verlag GmbH & Co KG ::[Verlag]::

Jahr: 2021

Verlag: Wien, Brandstätter

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Details

Verfasser: Elçi, Lea ; Christian Brandstätter Verlag GmbH & Co KG ::[Verlag]::

Jahr: 2021

Verlag: Wien, Brandstätter

Systematik: X 210

Beschreibung: 1. Auflage, 168 Seiten : Illustrationen

Schlagwörter: Backen; Kochen

Fußnote: Wie kann ich den Planeten retten? Oder zumindest verhindern, dass es schlechter wird? Diese Frage stellt sich vielen Menschen, gerade auch jungen Leuten. Eine von ihnen ist die 15-jährige Lea Elçi, die zusammen mit ihrem Vater Koral (ein Koch), dieses Buch geschrieben hat. Lea liebt es zu kochen, zu essen, Freunde zu treffen - und möchte dabei möglichst klimaneutral leben. Gar nicht so einfach, oder? Ihre Rezepte zeigen das Gegenteil, denn sie verzichten oft auf Zutaten, deren Erzeugung viel CO2 freisetzt. Langweilig wird es dabei nicht, denn die Vielfalt ist groß und selbst wenn man auf weitgereiste Zutaten verzichtet, bieten regionale Zutaten eine große Auswahl. "Zwischendurch" spricht Lea mit Expert*innen wie z.B. einem Fischhändler, einem Metzger, Tim Mälzer, Renate Künast u.a. über das Klima und Nachhaltigkeit. Dieses Buch ist ungezwungen: Lea, ihre Rezepte und das Layout: Gedruckt, dann wieder handschriftliche Ergänzungen, Kritzeleien, etc. Das wird bei der Zielgruppe sicher gut angekommen, im Ansatz ähnlich wie "Iss dich grün!", allerdings für ein jüngeres Publikum. Felix Stenert

Mediengruppe: BU