Es geht um die Wurst

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Es geht um die Wurst

Was du wissen musst, wenn du gern Fleisch isst

Verfasser: Drösser, Christoph; Coenenberg, Nora

Jahr: 2021

Verlag: Stuttgart, Gabriel Verlag

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Verfasser: Drösser, Christoph; Coenenberg, Nora

Jahr: 2021

Verlag: Stuttgart, Gabriel Verlag

Systematik: 2 O 613, 2 W 340

Beschreibung: 108 Seiten : Illustrationen

Schlagwörter: Ernährung; Produktion; Schlachtung; Tierhaltung; Umweltverbrauch

Beteiligte Personen: Coenenberg, Nora ::[IllustratorIn]::

Fußnote: Das Buch reiht sich ein in den Trend der Kinderbücher, die ein realistisches Bild unserer Nahrungsmittelproduktion zeigen, wie z.B. "Das wahre Leben der Bauernhoftiere" oder "Wo kommt unser Essen her". In vier Kapiteln, die farblich voneinander abgesetzt sind, geht es um menschliche Ernährung und ihre Veränderung im Lauf der Zeit, Tierhaltung, Schlachtung, Produktion von tierischen Produkten, Umweltverbrauch, Alternativen. Ohne Schuldzuweisungen und Beschönigungen gelingt es, das komplexe Thema auch mit Zahlen durch verständliche Texte - teilweise in direkter Ansprache - und gelungener grafischer Darstellung sehr gut aufzubereiten. Die Bilder sind einfach und übersichtlich (vgl. auch "100 Kinder" desselben Duos. Ausführliche Quellenangaben und ein Register schließen den Band ab. Bas Kast und Eckart von Hirschhausen empfehlen das Buch. - Für alle (Schul-)Bibliotheken. Regina Kaiser ekz-Annotation Ist "Bio" immer besser für das Tier? Und was ist der Preis für unser Schnitzel, wenn man alle Kosten einrechnet? Diesen und anderen Fragen rund um das komplexe Thema "Fleischerzeugung und -verarbeitung" geht das Buch gut verständlich und mit zahlreichen Bildern und Grafiken nach.

Mediengruppe: BU