Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Onleihe	Standorte:	Status: Zum Download	Vorbestellungen: 0	Frist:

Die lang erwartete Fortsetzung von Verr++ckt nach Sauerteig, dem gro+ƒen Publikumserfolg in mehrfacher Auflage Als ANITA +áUMER im Jahre 2012 begann, mit Sauerteig zu backen, ahnte sie nicht, wohin sie die einfache G+ñrung einer Mischung aus Mehl und Wasser einmal f++hren w++rde. So wurde ihr Teig, den sie liebevoll "Rudl" nennt, mittlerweile sogar in die weltweit erste Sauerteigbibliothek in Belgien aufgenommen. F++r +áumer steht fest: Wer sich von Hingabe, Leidenschaft und Liebe leiten l+ñsst, dem geschehen solche Dinge wie von selbst. Genau diese Begeisterung für das Sauerteigbrot ist es, die sie weitergeben möchte. Über zwölf Länder hat sie seit ihrem ersten Buch bereist und dabei 100 Workshops vor über 1300 begeisterten Teilnehmern veranstaltet. Daraus ist NOCH VERRÜCKTER NACH SAUERTEIG entstanden, ein wundervoller Band, der mit neuen Sauerteigrezepten in die sinnliche Welt der Backstube entführt. Im Zentrum dieses Buches stehen über 77 Rezepte für Süßes (wie Potitze mit Estragonfüllung, Gugelhupf, Marmeladenschichtkuchen, Kürbiskuchen) und Salziges (wie Muffins, Oliven im Teigmantel, Roggenknäckebrot), das aktualisierte Wissen der Brotkünstlerin aus internationalen Bäckereien, brandaktuelle Infos, um süßen Sauerteig ansetzen zu können, wichtige Tipps zur Pflege eines gesunden Sauerteig-Anstellguts. "Anita +áumer ist f++r Brot-Enthusiasten kein unbeschriebenes Blatt, eher eine Ber++hmtheit. Vor allem ihre kreativen k++nstlerisch-verzierten Brote faszinieren. Das Backen mit Sauerteig kann auf vielen Ebenen bereichern - gesundheitsunterst++tzend, entschleunigend, faszinierend, inspirierend." Benjamin Bembnista, Brotpoet und Food-Blogger