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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 214 Suppe	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Rezepte für Suppen aller Art mit verschiedenen Zutaten von herzhaft bis exotisch; reich illustriert.

Neue Reihe (vgl. "Asien" und andere Titel in dieser Nr.). Kurze Einleitung, Grundrezepte für Brühen und Garnituren. Es folgen 200 Rezepte für leichte und frische Suppen, kräftige und cremige Suppen, typische Suppen für die kalte Jahreszeit, herzhafte Mahlzeiten und Eintöpfe sowie ausgefallene Rezepte für besondere Anlässe. Neben klassischen Rezepten stehen internationale, auch exotische Vorschläge, vieles ist asiatischen Ursprungs. Ergänzend zu "Natürlich Suppe" (BA 8/00), "Suppen und Eintöpfe" (Weltbild, BA 6/99; Bassermann, BA 6/96). (2)